Haydeé Paredes

तिएरा देल फ़्यूगो

26 वर्षों के अनुभव वाली एक पेशेवर शेफ़, ब्यूनस आयर्स प्रांत के भीतरी इलाक़े से, साधारण पृष्ठभूमि की, और ग्रामीण उत्पादन की गहरी समझ रखने वाली। Haydeé की जीवन-कथा असाधारण है: श्रम, त्याग, समर्पण और उच्च मानकों की कहानी, जिसने उन्हें रसोई और व्यवसाय दोनों में अपनी क्षमताओं को चरम तक ले जाने के लिए प्रेरित किया। निस्संदेह, वे मौलिक व्यंजनों के प्रति समर्पित शेफ़ हैं, जो अपने परिवेश से मिलने वाली हर चीज़ को महत्व देती हैं और लगातार स्वयं से आगे निकलती हैं।

2007 से आज तक Haydeé ने “दुनिया के छोर” की विशिष्ट रसोइयों का नेतृत्व करते और उनका हिस्सा बनते हुए अपने कौशल को कई गुना बढ़ाया है — एक ऐसा स्थान, जहाँ अनूठे पाक-अनुभवों की तलाश में उच्च स्तर के ज़ायक़ा-पारखी आते हैं। 2014 से 2016 तक उन्होंने रसोई के हर पद पर काम किया, अपना स्थान अर्जित किया और मुख्य शेफ़ की भूमिका सँभाली।

तब से वे पौराणिक बीगल चैनल के तट पर स्थित प्रतिष्ठित और विशिष्ट “Los Cauquenes Resort + Spa + Experiences” की कार्यकारी शेफ़ के रूप में स्थापित हो गई हैं। यह प्रतिष्ठान Haydeé की उस लंबी यात्रा का विशेष साक्षी रहा है, जिसने हर अपेक्षा को पार किया: आज वे उन व्यंजनों की प्रमुख रचनाकार हैं, जो विशिष्ट रेस्तराँ “Reinamora” “Los Cauquenes Resort + Spa + Experiences” के मेहमानों को परोसता है। Haydeé रिसॉर्ट के बगीचे के जैविक उत्पादों की सजग संरक्षक हैं, जो उनके व्यंजनों को विशिष्टता और उच्च मूल्य देते हैं और इंद्रियों को जगाने वाले जादुई व्यंजन रचते हैं।

Reinamora रेस्तराँ · उशुआइया